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「らーめん+ほうれん草(780円)」@らーめん和蔵 本店の写真横浜に多くある家系でもなく、じれっ亭等のようなアレンジのある家系でもなく
“なんとなく家系?”という感じの豚骨醤油。
コッテリもしてないし、あっさりもしてないし存在がボンヤリとした味ですね。
ラーメンダレがあると、自分で変化させようがありますが
あるのは魚粉と豆板醤とニンニク(頼むと出てくる)のみ。
まあ独自のラーメンだと思えば680円という値段には見合った
ラーメンだと感じますが・・・・・どうしても家系と比較してしまいます。

昨年末あたりの(?)横浜ウォーカーに掲載されていて
深夜の訪問でも結構お客さんは入っていて人気のあるお店ですが
個人的には家系のお店がない溝の口だからかなというのが感想です。
でも・・・・家系が苦手な人はこれは好きな味かもしれません。
特に魚粉を入れると味はかなり和風にはなりますので。

お店の外観も内装もラーメン屋の中では非常に綺麗ですが
床がかなり油で滑りやすくなっており、結構デンジャラス。
家系のお店でもそういったお店が多いのにも関わらず
気にならないのは外観の差があるからでしょうか?

綺麗なお店が逆に仇となる事もあるんですね。
(2009.4.4訪問)

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