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「チャーシュー麺」@ラーメン 盛太郎 神保町店の写真土曜の夜に来訪。
先客2後客1。空いてました。

呪文は野菜マシマシ、アブラ、ニンニク多め、麺硬め。
7~8分程で着丼。空いてるせいか、クーラー風が当たる席に移動させてもらえました(苦笑)
でも、正解ですねぇ。
ヤサイも麺もスープも熱々です。

盛太郎、、、名前に違わぬ盛りつけです。
モヤシ量が素晴らしい。味はしませんが(;^ω^)
そこでアブラがイイ仕事します。同時に頬張ると幸せが溢れてきますw

程好いところで天地返し。
麺量は、さほど多くありません。充分ではありますが。
「稀によくある」みたいな描き方ですいません。
平打ちの太麺は健在。全粒粉を感じさせる茶褐色。
非乳化塩辛スープが絡んで美味しいです。

ここ数回は、ブタの切り落とし部のゴッツイトコロを頂いていましたが、この日は正常(?)な部位。赤身と脂、味付けのバランスが実に良いです。美味しい。
この調子なら、Wチャーシューもイケそうですな(笑)

ああ、初めて訪れた時にみかけた老人も、同じ様な状態だったのか( ´∀`)

味変は一味のみで。玉ねぎはやめておきました。
腹パンですが、食べ尽くすのはアッという間でしたねぇ。

ゴチソウサマでした☆

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