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ざる中華得¥1,080円、8月の期間限定メニュー、本日30日(火)が最終日とのことで急遽訪店、本メニューをオーダー。 鷄、貝類、昆布等の旨味を抽出した特製カエシのつけ汁は、ほのかな酸味と塩味がバランス良くサッパリとした味わい。 冷やされた細麺は、しっかりとしたコシがあるストレート麺。 添えられている燻製塩胡椒を麺に少量振り掛けてそのまま頂くと、小麦の旨味がダイレクトに感じられてなかなか美味い。 具材は、チャーシュー、味玉、海苔、刻み海苔で、メンマが無いのが少々淋しい。 全体的にサッパリして暑い日にはスルスルと箸が進み良いのですが、何か物足りなさを感じてしまう。
ろくでなしのロク
SMILE !
HASH-ROYAL
鷄、貝類、昆布等の旨味を抽出した特製カエシのつけ汁は、ほのかな酸味と塩味がバランス良くサッパリとした味わい。
冷やされた細麺は、しっかりとしたコシがあるストレート麺。
添えられている燻製塩胡椒を麺に少量振り掛けてそのまま頂くと、小麦の旨味がダイレクトに感じられてなかなか美味い。
具材は、チャーシュー、味玉、海苔、刻み海苔で、メンマが無いのが少々淋しい。
全体的にサッパリして暑い日にはスルスルと箸が進み良いのですが、何か物足りなさを感じてしまう。