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「淡麗 塩」@麺や 柴ちゃんちの写真2022.August.Wednesday
麺や柴ちゃんちはそんなに急がなくても良いかなと思いつつ、やっと本日伺う事が出来ました

オープン、おめでとうございます

開店時間11時30分、12時26分到着です

駐車スペース6台有る中、3台分空いていたでそこの1画に停めます

店内に入って右側に有る券売機から予め決めていた表題(780円)のボタンを、ピッ!

食券を女性店員さんに渡してからテーブル席に腰かけてしばし待ちます

店主さんと女性店員さん2人でしたね

オープンして間もないですがお客さんの入りが淋しいかな~と、思ったら学生さんや家族連れが続々と来店しました(笑)
平日ですし多分地元民の方々ですね

12時36分着丼です

スープは、動物系鶏メインだと思います
香味野菜それに乾物が少し使われたいるのかなと想像します
塩はカドが無く優しくサポートしていて鶏出汁を十分に感じられるスープです

麺は、全粒粉のストレート細麺
多少舌触りが有りコシが有って小麦感有る美味しい麺です
スープと麺の絡みも申し分無いです

低温調理された厚さ5㍉ぐらいの鶏胸肉レアチャーシューは、水分を多く含んだしっとりタイプで弾力が有ります

メンマは、少しミリンや醤油の味が強いかな~

その他の具材は、ネギ、万能ネギ、ナルト、海苔

美味しく頂きました

御馳走様でした!

  今後さらなるブラッシュアップを期待します

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます~
スコア的にも十分満足できる一杯のようですが、
まだまだ期待できるってことですね!
再訪時が楽しみですね~

らーめんじじぃ | 2022年9月2日 10:41

こんにちは
オープンして間がないこちら
早速の訪問となりましたね
優しい塩でバランスも良さそうですね
白湯の方も気になりそうすが
確かあまり得意ではなかったんですよね。。、

キング | 2022年9月2日 12:28

こんにちは。

角の無い淡麗塩、自分も好みです。
今後の展開が楽しみですね。

glucose | 2022年9月2日 12:53

どもです。
あらチャンのレポで開店を知りました。
こはねさんから近いですね、そのうち行きます!

お疲れっす✋
この前はどうもっす🤓
塩美味しそうでしたね🧂
今度行く時は塩or鶏白湯のどっちか攻めてみます

シノさん | 2022年9月2日 20:12

らーめんじじぃさん>美味しかったですよ。
鶏出汁は十分に感じられて優しいスープでした。
今後にも期待しますね。

黄門チャマ | 2022年9月2日 20:20

キングさん>清湯はアッサリしていてもちゃんと出汁を感じさせられるスープが良いですね。
メニューの写真を見たら柴ちゃんちでは、白湯は食べないです(笑)

黄門チャマ | 2022年9月2日 20:25

glucoseさん>塩のカドが無いのは私も好きです。
尖った塩は少し苦手です。
まだまだ美味しくなると思います。

黄門チャマ | 2022年9月2日 20:27

ガッチャマンさん>こはねさんからの連食で行って下さい。
駐車スペースが無かったらあちらこちらと停めれますからね。

黄門チャマ | 2022年9月2日 20:30

シノさん>私はメニューの写真を見る限り白湯はNGだね。
後は醤油しかないね(笑)
コンプは無理だよ(笑)

黄門チャマ | 2022年9月2日 20:33

黄門チャマさん、こんばんは。

塩ラーメンは滅多に食べないんです🍜ラミョン
でもたまには食べてみたい。
そう思っていても指先が塩を避けている気がします💦
指先ひとつでダウンさ~(*´○`)o¶♪
愛を取り戻すにはまだ若過ぎるようです(笑)

ひゃる | 2022年9月2日 20:54

こんばんわ~!

コチラのオープンはお付き合いある方々のレポで知りましたけど黄門チャマサンのホームから近いですよね。
でも、やっぱり白湯はダメなんですか~?

バスの運転手 | 2022年9月2日 20:54

ひゃるさん>塩は一番出汁を感じられますから好きですよ。
ひゃるさんは確かに醤油ばかりですね。
むじゃきさんで煮干しつけをレビューしたのは凄い驚きました。
後、時々意味不明・・・(笑)

黄門チャマ | 2022年9月2日 21:02

バスの運転手さん>会社から10分以内で着いてしまいます。
後は醤油ですね~、それと味噌ですよね~
メニューの写真を見る限り白湯はスルーします。
白湯ならシャバシャバ系だったら良いですね。
濃厚はNGです!

黄門チャマ | 2022年9月2日 21:09

こんばんは♪新店レポおつかれさまです。今後、期待出来るお店の様ですね。他のメニューのレポも期待しております♪

xxxx | 2022年9月2日 21:22

なかやかの採点ですね。
登録した手前、そのうち行きます。

RAMENOID | 2022年9月2日 23:06

xxxxさん>多分後2種類ですね。
元々白湯は苦手意識が有りますから写真を見たら今回は白湯はスルーしますwww
多分、醤油のスープを飲みましたが塩が一番美味しいと思います。

黄門チャマ | 2022年9月3日 04:01

RAMEさん>何気なく登録者見たらRAMEさんになっていましたからビックリでしたよ。
アンテナが敏感ですね。
醤油のスープを飲みましたが塩が一番良いかと思います。

黄門チャマ | 2022年9月3日 04:04