Item: 豚山 武蔵小杉店
Rating: 83
Author: トーキョースペリア

83点

以前武蔵新城に「ぶたやま」って平仮名屋号のお店がありました。
関係あるのかないのか。「豚山」という店名…最近は行く先々で見かけている気がします。

夕方の早い時間…新丸子
営業開始していないお店が多く流れ着いた此方！ありがたい。

食券をカウンターに置き待つ事５分程でコール　→「ニンニク少なめアブラ」
おっさんはパワフルな盛り付けに圧倒されそうに…心の中ではヤサイマシにしなかった10数秒前の自分へ拍手(^_^;)

固めウェービーな麺はこの手の鉄板。
天地を返すと割とたっぷり目な汁が覗く仕様。
どちらかと言えばパサ気味なブタがかなりたっぷりで顎と腹と心を同時に責められている気分…上々…
カラメダレやらブラックペッパーやら唐辛子やら、諸々投入しながら完食。
あーキツイ
どうもご馳走様でした。