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諏訪エリアではまだ店舗数が少ない豚骨醤油の家系ラーメンのお店です。店主さんは箕輪町の「支那そば家 乃の和」から独立された方なんだとか☝訪問したときは誰もお客さんはいなかったけど、、、もっと流行ってもおかしくないのになと思いましたよ😲😲😲１番トッピングが少ない「梅」。でも個人的には物足りなさはあまり感じないね😃チャーシュー２枚・のり３枚・ほうれん草・ネギになります。【スープ】スープを啜る直前に醤油の強烈な香りが先行して鼻を刺激してきます😲豚骨の獣感のある野生的なスープ。醤油と豚骨の割合は五分五分ぐらい。しかも両方とも強い💦【麺】長さが短く、平打ちに近い太麺です。スープの粘度が高いから麺にスープがよく絡まります🤲硬さは普通にしたけど、ちょっと柔らかめかも。トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/nagano-06
itokin
みそメンマ生卵
gakuzin
甲州地鶏
店主さんは箕輪町の「支那そば家 乃の和」から独立された方なんだとか☝
訪問したときは誰もお客さんはいなかったけど、、、
もっと流行ってもおかしくないのになと思いましたよ😲😲😲
１番トッピングが少ない「梅」。
でも個人的には物足りなさはあまり感じないね😃
チャーシュー２枚・のり３枚・ほうれん草・ネギになります。
【スープ】
スープを啜る直前に醤油の強烈な香りが先行して鼻を刺激してきます😲
豚骨の獣感のある野生的なスープ。
醤油と豚骨の割合は五分五分ぐらい。
しかも両方とも強い💦
【麺】
長さが短く、平打ちに近い太麺です。
スープの粘度が高いから麺にスープがよく絡まります🤲
硬さは普通にしたけど、ちょっと柔らかめかも。
トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/nagano-06