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新橋駅から徒歩2分。新中野「武蔵家」出身の家系ラーメンで人気のこちら。先に食券を購入。店内満席のためしばらく外待ち。食券を渡す際にお好みを聞かれて「硬め・濃いめ」でオーダー。到着から着丼までの所要時間は約15分。スープは、舌触り滑らかでとろみのある濃厚豚骨に穏やかなカエシが効いた味わい。麺は、太さ中程度の縮れ麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、ネギ。チャーシューは、歯応え十分の豚肩ロースが2枚。ご飯とカッパ漬けが無料でコスパに優れた1杯。ご馳走様でした。
新中野「武蔵家」出身の家系ラーメンで人気のこちら。
先に食券を購入。店内満席のためしばらく外待ち。
食券を渡す際にお好みを聞かれて「硬め・濃いめ」でオーダー。
到着から着丼までの所要時間は約15分。
スープは、舌触り滑らかでとろみのある濃厚豚骨に
穏やかなカエシが効いた味わい。
麺は、太さ中程度の縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューは、歯応え十分の豚肩ロースが2枚。
ご飯とカッパ漬けが無料でコスパに優れた1杯。
ご馳走様でした。