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夏の風物詩☆☆☆
価格の波
小麦の高騰
続きそうです
総裁プロジェクト!♪県西地区には農地有り余る程に
ラーメン専用小麦、作っちゃいましょう
緊急事態に備え、自国での自給自足はキーワードだと思います◎
虎ん黄色 | 2022年9月3日 23:14おゆさん、
もう秋の気配を感じるようになってきました。
そろそろ冷やしも食べ納めですね。
まなけん | 2022年9月4日 03:06値上げは仕方ないですかね。
最近、連食でも1店1000円以上が普通になってきました。
RAMENOID | 2022年9月4日 06:48おはようございます
値上げは皆さん書いてる通り
本当に致し方ないですよね
去年は福島、今年は宮崎の冷やし汁
素敵な冷やし2年越しに食べ比べでしたね
キング | 2022年9月4日 07:01おはようございます♪値上げの波は仕方ないですよね。夏の風物詩、去年に引き続き美味しく頂けた様ですね。
xxxx | 2022年9月4日 08:20おはようございます。
こちらの夏の風物詩は未食なんですよね。
そろそろ冷やしも食べ納めですね。
今日は久しぶりにおじ散歩したいと思ってます。
麺’s | 2022年9月4日 09:08おはようございます^^
今まで安かったですから値上げはしょうがないですね。
デフォで1000円が当たり前になりつつあります。
白岩店主お元気ですか。
どこかでお邪魔したいですが並びがきつくてね😅
あれ 日本酒は???
mocopapa(S852) | 2022年9月4日 09:33こんにちは。千円超えが増えてきましたが、こちらの店なら納得できます。
いたのーじ | 2022年9月4日 09:52おゆ (slow down)さん、おはようございます。
自分が想像するラーメンとはだいぶ違います。
日本料理のようなお椀の数。
まさに自分にピッタリ!?
そんな勘違いさせるレビューが響きました!
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
ひゃる | 2022年9月4日 09:58こんにちわ~
コレは見た目からして堪らないですよ♪
間違いのない大満足のセットですね~!
たく☆ | 2022年9月4日 10:23こちらにも夏の風物詩がありましたね。
私はしばらく傍観しておきます😅
NORTH | 2022年9月4日 10:53おゆさん、こんにちは〜
冷や汁スタイルのつけ麺ですかぁ〜コレは美味そうです。この内容ならお値段的にも安そうな気がします。
ゴブリン | 2022年9月4日 10:55こんにちは。
しろくろさんの夏の風物詩も一度食べてみたいです!冷や汁を2種から選べる演出も楽しいですね^^
日本酒付きでこちらはいずれ再訪しますよ!結局一度しか行けてないので(>_<)
poti | 2022年9月4日 10:56どもです。
並ばないのなら行きたいのですが(笑)
相変わらず芸が細かいですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月4日 12:26こんにちは。
魚介主体の冷製だし、こちらなら間違いないでしょう。
冷汁の味変もたまらなそうです👌
塩対応 | 2022年9月4日 12:51こんばんは。
タッツーさんを1歩リードですね、というか
杉並区民ですがまだ1度しか行けてません😅
やっぱりネコが好き | 2022年9月4日 20:02こんばんは。
風物詩系は外しませんね。
相変わらず平日でも混んでるようで。
皆さんこのメニュー狙いなんすかね。
としくん | 2022年9月4日 20:59こんばんわ!
こちらを今年もいただいて大満足だったようですね👌秋の限定は何を提供するか楽しみにしてますので、月曜日営業する日に同じ来店回数にしますね(笑)
川崎のタッツー | 2022年9月4日 21:26どもです!
節などの魚介を複数重ねてはいますが
チューニングによる引き算と申しますか
バランスに優れた一杯に思いますね。
RDBではあまり個人的にレポを見かけなくなってきてますが
人気は全然健在のようですね
さぴお | 2022年9月5日 11:46こんにちは。
相変わらずの人気なようですね~
一度汁そばを食べたきりなので、また伺いたいです。
日本酒はもう置いてないのでしょうか。
kamepi- | 2022年9月5日 13:30こんばんは!
冷製つけは夏ならではですよね、私は今年はもう冷やしは追えなさそうです。
今年も食べ逃し多かったなぁ…。
雨垂 伊砂 | 2022年9月5日 22:328月の佳境過ぎてすきっとしたら・・・・
ここ行こうと決めてたんですが持ちこしでして・・・
もう一年、地元で地道な麺活動になりそうです
でもこそっとここは行きたいと実は思ってます
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2022年9月5日 23:23こんにちは。
遅コメ失礼します。
皿5つですか・・・食いしん坊ですね(^^)。
glucose | 2022年9月6日 09:13おゆさん、おはようございます!
気にはなっているお店ですが、相変わらず人気の行列店のようですね(+o+)
レギュラーメニューよりもこちらの限定の方が好みのタイプです(大葉抜きでオーダーしたいです)♪
つちのこ | 2022年9月6日 10:27こんばんは!
ようやく、夏の風物詩が登場しましたねェ~
オイラは、デフォの浅利とムール貝をGETしたいッス。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2022年9月7日 19:28
おゆ
久我衣
らーめんじじぃ

NoonNoodle
右京![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)
![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)

昨夏に継ぎ今夏2回目の再会でした。
再び小粋で美味しいcool downに♪
●Prologue
臨時休日出勤の半代休を利用しました。
8/31(水)・13時過ぎに現着。
中3&外4名に続く待ち8番手に。
後客6〜7名で昼の部が締切り。
相変わらずの人気ぶりが伝わります。
この日はホールの女性店員との2人体制。
13時半に着席。食券先渡しと、
白岩店主のsmoothな調理にて、5分後arrival。
●主な仕様
基本的な骨格は昨夏と同様に思います。
*麺皿
デフォと同じ三河屋特注の中細麺の冷や盛り。
それが浸かる冷んやりな昆布出汁は、
真昆布・根昆布の水出しに薄くカエシを合わせたそう。
その色合いと風味から塩ダレに思えます。
トピはデフォからの布陣。
・3種の低温調理
・鴨ロース
・豚肩ロース
・鶏胸肉
・穂先メンマ
・イクラと柚子皮
・三つ葉
*つけ汁
刻み白葱が浮かぶ冷製仕立てで、
節と煮干を各々数種合わせたとの淡麗な清湯。
タレは淡口醤油&白醤油あたりかな…
オイルは煮干を移したサラダ油かな…
と、各々推測しました。
*上段右の小皿の揚げ玉葱:標準装備です。
*別売りの味変とご飯:味変は以下からの2択。
①胡麻冷汁
煎り擦りごま・練りごま・麦みそ=宮崎の冷汁風
②じゅうねん味噌冷汁
煎ったじゅうねん・田舎味噌=福島の冷汁風
昨夏は②だったので、①の宮崎風を選択。
料理写真に別途掲載しましたが、その布陣は、
胡麻味噌玉・刻んだ胡瓜&青紫蘇・出汁氷2個。
つけ汁をお好みで入れ、
麺を潜らせたり、冷や雑炊で〆る演出です。
ご飯の上には、刻んだ豚肩ロースと鶏胸も。
●食べる
麺を昆布出汁のみで啜ると十分に美味し。
それをつけ汁に潜らせると、さらに冷んやりと旨い。
外看板の「干・節・魚介」の面目躍如たる、
ステキなanimal lessの冷製魚介つけ麺ですね♪
一般的には香りが立ち難そうな冷製でも何のその。
味変での冷汁的展開もお見事です。
今夏もご馳走様でした。
<追伸>
これまで良心的な価格で頑張ってこられましたが、
昨夏に比べ、ご本尊は150円、味変は100円の値上がり。
しかしながら、この原価高騰の折に、
昨夏に勝るとも劣らない高品位ですので、
やむを得ないものと思います。