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「ラーメン、ヤサイ、アブラ」@ザ・ラーメンスモールアックスの写真久しぶりの訪問。
やってしまいました1日3軒🍜。
背徳感あるものの行きたい衝動には勝てません。
遅出勤&早帰宅帰なんてまず無いですから。
18時55分到着カウンター満席。外待ち1番手で待つこと10分で食券買って着席。
先に入った2人と同じ3名ロット。
マスターワンオペで、相変わらず1本の誤差も許さない(笑)几帳面に茹で前の麺量の計測からタイマーかけてスローイン!その間も無駄な動きは一切なく豚、ヤサイ、スープを段取りしていきます。そしてタイマー鳴る事なくデポから麺上げ、湯切ります。19時23分コールタイム。ヤサイ、アブラでニンニクはホンの少し。ってハイ、着丼。
澄みわたるクリアーな非乳化スープにビロビロの平打ち中太麺。
クタ気味のヤサイの下からホロホロの豚が2枚お目見え。アブラは網で濾さないテゥルンとしたやつ。卓上のカエシをまわし掛け、しばしヤサイと豚を堪能。

さぁて麺です。少し柔らか目の麺もこの非乳化スープとは相性抜群。表面ツルツルで喉越しも良い。

8分で完食。
こんな日はなかなかないですよ。
大満足の麺活デー。

今日もごちそうさまでした🎵

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

硬め濃いめさん、こんばんは。

一日三麺♪三日で九麺♪♪
3歩下がって12歩進む~(*´○`)o¶♪
そういうレビューと感じましたが違いましたか(笑)
これ絶対に美味いŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
それはあってますよね??

ひゃる | 2022年9月2日 21:51

硬め濃いめさん、こんばんは。
一日三食3麺!!
それは一つの偉業ですよ!
私はまだ2麺までしかした事ありません(/ω\)

オーガス | 2022年9月2日 22:01

硬め濃いめさん、こんばんは。
平日に麺3食とはw
本格的に麺活参戦でしょうか?!
それとも家に帰りたくない病でしょうか?!(笑)
いずれにしても最後にこちらを選ぶとは流石ですね。

ケーン | 2022年9月2日 22:52

ひゃるさん、おはようございます。スケジュール見たら、暫く麺活出来なそうだったので(^_^;)絶対に美味い…合ってます🎵

硬め濃いめ | 2022年9月3日 05:43

オーガスさん、おはようございます。この歳で1日3麺はなかなかないですよ、私も。ちなみにですが家に帰ってから食事しましたので、1日4食3麺です(笑)

硬め濃いめ | 2022年9月3日 05:48

ケーンさん、おはようございます。私はむしろ平日しか動ける可能性無いのです💦だからと言って1日3軒はやり過ぎましたけど…。でもちゃんと家に帰ってから食事しましたよ🎵やっぱりここ旨いっすね😁

硬め濃いめ | 2022年9月3日 05:54