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煮干しはエグ味はほぼ無く丁寧に処理されているようです。煮干の旨味はしっかりだが、かなり円やかな返しの甘味を感じるスープで苦手。具は鴨肉、鶏胸肉、檸檬、三つ葉、岩海苔、刻み玉ねぎ。麺は靱かな平打ちのストレート麺。煮干しのスープとしては最近増えてきたが、あまり好みではない。刻み玉ねぎも細かく刻んだもので、シャキシャキ感を感じられなかったのが残念。
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黄門チャマ
スプーナー®
具は鴨肉、鶏胸肉、檸檬、三つ葉、岩海苔、刻み玉ねぎ。
麺は靱かな平打ちのストレート麺。煮干しのスープとしては最近増えてきたが、あまり好みではない。刻み玉ねぎも細かく刻んだもので、シャキシャキ感を感じられなかったのが残念。