kamepi-
Ramen Break Beatsの他のレビュー
80点
100点
95点
93点
96点
レンレン
こう
itodai
NoonNoodlekamepi-さんの他のレビュー
83点
82点
83点
81点
84点
コメント
個人的にはこのビジュアル
（澄んだスープに流れるような麺）だけで９０点です(笑)
キンキンに冷えたビールで
喉を潤し、ズバーっと啜りたいですね
YMK | 2022年9月6日 07:25おはようございます
ことらはかなり人気なんですね
記帳性という事もあり1度お家へ
そういうのも可能なのも良いですね
味は抜群、蒸し暑かったからビールも最高のようですね
キング | 2022年9月6日 07:36おはようございます^^
ＴＲＹが出る前に再訪しなくちゃと思っています。
以前は外出ついでに行けたのですが記帳制になって
休日に狙うしかないですね。これ食べタヒ♪(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年9月6日 07:46響きましたね！
記帳制になったんですね。参考にします。
コメ頂いたしろくろさん。
冷酒含めて飲めますよ。
但し、昼の部は店内待ちもあるので、
ゆったりは出来ない感じではありますが。
おゆ | 2022年9月6日 08:32末広がりの高得点◎
写真からも美味しさ伝わって来ます
便利な記帳制
しかし、家に帰ったら戻って来れません(笑)
虎ん黄色 | 2022年9月6日 08:44こんにちは。
実にきれいな麺顔で、この値段でも納得です。
来店方法は事前学習が必要ですね。
glucose | 2022年9月6日 09:00おはようございます。
トッピングまですべてレベル高そうですね！記帳制は地元だと狙いやすいですよね♪遠征だと待ち時間結局どうしよう？となりますが🤣
poti | 2022年9月6日 09:04どもです。
まだアップしてませんが行ってきましたよ💓
そんなに苦労せずに食べられましたよ(笑)
人気も納得でした👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月6日 09:25どもです！
これはTRY大賞、第三の刺客としてありえますな。
しじみが効いた一杯にそそられますよ。
TRY出る前にいかなくちゃ。
土曜でも14時くらいの遅い時間であるのは朗報です。
さぴお | 2022年9月6日 10:20写真にビビっときましたか😆
もうすっかり人気店になりましたね。
トッピングのレベルは高いと思いました。
醤油はイマイチな感じでしたが、塩は良さそうですね。
NORTH | 2022年9月6日 12:46こんばんは！
コイパに車を停めて記帳し改めて電車で再訪とは、気合入りまくりですねェ〜
大人気がひと段落したら、追随を検討してみます。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年9月6日 20:23かなり響いたようですね。
私が行ってからすぐに記帳式になったようで。
暑い中待つのはけっこうキツかったので、いいことです。
RAMENOID | 2022年9月6日 20:49続いてどうも～！
９時45分の到着で30人ほどの行列ですか。
人気店にはコロナ禍も関係ありませんね～？
でも、それも納得な味わいだったようですね～♪
バスの運転手 | 2022年9月6日 22:21こんばんは。
先月から一番行きたい店でしたが
どうしても行けずにヤキモキしてました。
すぐ追随しますよー
やはり塩狙い、いや連食？😅
としくん | 2022年9月6日 22:23こんばんは。
ビビッときたのが大正解でしたね👌
ここまでそそられる塩ラーメンは久しぶりかもしれません。
スープに具材まで隙なしですね😃
塩対応 | 2022年9月7日 18:58
RDBの写真にビビッときた特上塩らぁ麺を食べに此方を訪問。こちらは記帳方式で9時45分から受付が開始される。車で出かけ9時45分に丁度着くと30人ほどの行列ができていて既に記入が始まっていた。近くのコイパに駐車して駆けつけると殆どの人が記入を終えていたが、12時30分の枠が確保できた。記入用紙は30分毎に10人づつの枠があり好きな時間に名前を書くシステムになっている。
一旦家に帰り車を置いて今度は電車で12時20分に店前に到着。この時点で14時台の枠が未だ残っていた。先に特上塩らぁ麺とビールの食券を買い少し待って12時45分に入店。
店内は厨房に面したカウンター5席と壁向きのカウンター2席。厨房は店主さんともう1人。接客男性が店内と店外に1人づつの4人体制。
まずは良く冷えたグラスとビールが登場。この日は少し蒸し暑かったのでビールが旨い。丁度飲み終えたタイミングで高台にお盆に乗った丼が配膳された。
スープはしじみ、ホンビノスの貝出汁と鶏出汁をブレンドした清湯塩。まずは鶏油の旨みが豊かに広がりこれは旨い。鶏油は天草大王の脂を毎朝加熱して作っているそうだ。出汁は無化調で鶏と貝の旨みがバランスし塩加減も程よく上品で円やか。後味もスッキリとしてとても旨い。
麺は三河屋製麺製の低加水細麺。パツンとした歯ごたえが心地良い。スープとも良く絡み旨い麺だ。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ワンタン、ホタテ、味玉、フライドエノキ、ドライトマト、アオサ、海苔、ネギ。チャーシューはせせらぎ豚の低温スモークチャーシュー。スモークされた香りが素晴らしい逸品だ。鶏チャーシューは鶏胸肉。しっとりとして良好。ワンタンは肉餡が2個。チュルンとした皮で餡の味も上品で旨い。ホタテはレア感があり旨旨。味玉は卵の味は良いげ味が薄めで惜しい。フライドエノキはデフォのメンマの代わりに入れているとのこと。シャキシャキして風味良く面白いが、メンマも欲しい。ドライトマト、アオサはスープの味を壊さず上品に味変が楽しめる。海苔も上質で旨い。
この内容ならこの値段でも納得だ。ゆっくりとスープまで完飲完食。
レベルとスキルの高さが感じられる旨い塩ラーメン、ご馳走さまでした。