2022年9月4日(日)
横浜へやって来ました。新幹線に乗る前に腹ごしらえすべく、菊名駅前の武蔵家に伺いました。店到着は開店5分前でPP。だけど開店5分後には満席になってました。すごい人気。

チョイスは特製に当たると思われる菊名盛ラーメン900円。お好みは味濃いめのみ。無料のライスはもちろん注文。調理風景を見てると、肉をドサドサ乗っけてます。ん？で、着丼。

肉の量が圧巻。ノーマルのチャーシュー2枚と、ブロックチャーシューが山盛り。軽くふた掴みほどあるんじゃないかな？そして味玉と海苔増し。これでデフォ＋250円ならめちゃくちゃオトクじゃない。そもそもデフォ650円もすごいのに。この時点で目がハート❤

では実食。

スープには豚が濃厚に出てます。醤油も強い。だけど王道家さんを「濃いめ」で食ってるワタシには、これでもまだ足りない。もっと濃くてもいい。豚も、醤油も。骨の髄が染み出したような、ドロドロ濃厚なスープ希望。

麺は家系にしてはやや細めのもの。もっちりした噛み心地は美味いですが、細め短め。酒井製麺製だそうですがイマイチ好みを外れるかな。

肉は文句の付けようがございません。柔らかめだけど適度な歯応え。シャクシャクした噛み心地とジュワっと染み出す肉汁。これがたまんない量入ってます。食っても食ってもまだ出てくる。腹いっぱいになります。

ゼェゼェ言いながらようやく完食。すごい量の肉丼。朝トレした後でしたので、きっと血となり肉(筋肉)となってくれたことでしょう。ご馳走様でした。