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「特製芳醇煮干し(塩) 1250円」@自家製ラーメン アイリーの写真週末のお昼.待たずに着席.続々来客.新しいまぜそばをと思ったが,塩を見つけて選択.テーブル席に座り落ち着いてみると,何とも居心地の良いお店だな.ビール飲みてぇ.約10分で登場.見た目が良い.
 麺は中くらいの太さのストレート.啜るとしんなり,噛むともちっ.旨い.スープは煮干しが前面に出るも控えめ.動物感もしっかりサポートしてくる.塩ダレがしっかりじんわりと効いてくる.大判のチャーシューは肉感良く味付け薄め.ネギも良いアクセント.味玉も抜かりなく旨い.これからは醤油と塩で悩んでしまうな.まぜそば食べにまた来よう.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます、ども。
こちら通過するたびに、その後の調子はどうかなと思っているのですが、いつも営業時間外のため確認できていない状態でした。
カフェみたいな感じで、できれば海が見えたら最高ですね。

塩の品が出てきましたね。
オープン時は、醤油しか無かったため、いつ出るかなと思っていました。
ということで、今度は塩か!

村八分 | 2022年10月8日 05:18

こんにちは。

メニュー増えたようですね。
場所的には車でないと来れないでしょうからビールは飲めないですね。

glucose | 2022年10月8日 14:40

こんにちは

煮干も美味しそうですね。
話題のこちらのお店は是非行ってみたいです。

ももも | 2022年10月9日 21:21