やまがたさかた道三麺仕様
at 別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃

昨日から名だたるラヲタさんが複数、こちらの麺と〆の茶漬けの画像を送ってこられて、本日完全に釣られました😁

煮干し醤油のキレッキレの出汁に本店の主につけ麺でご提供頂いてた道三麺を合わせた一杯❢

一口飲むと、これって完全にコンソメスープやん❢
煮干しのコンソメ😅
混ざり物が全く感じられません😁

これは今まで感じられなかったです😅

店主曰く
「道三麺の小麦が出汁の中でとけて、スープと混ざることでコンソメ感強くなったのでは？」

な～るほど❣
そんな楽しみ方もあったんやとまた一つ勉強になりました❢

これは美味いやつなんですが更に上をゆく!!そんな一杯に遭遇しました😁

〆の出汁漬けご飯はこれも和風リゾット？？
やや硬めのご飯に人肌？ぬるめの出汁をヒタヒタにかけて食べます😁

これ外国の人に食べて欲しいなぁ❢特に魚を多く食べる国の方々の感想聞いてみたいなぁ😁スペインとかポルトガルの方お客さんに来たらいいのになぁ❢

楽しませて頂きました❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m