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平日12:15着、並び2、麺着12:30並び中、店員さんから「食券買ってない人は買って下さい」とアナウンスを受けて購入スープはいわゆるセメント系だが、煮干のザラつきより動物系の粘りの方が強め煮干のワタの苦味を強く感じる麺量は160gくらい、パツパツ低加水細麺でデフォでも硬め鴨肉のチャーはレアで仕上げており、噛み切れない感じがあり減点、豚の方がいいと思われる和え玉はとにかく美味しく、単体でも勝負できるくらいの味わいタレはまったりしつつも濃いめであり、出汁も感じ、卓上のお酢をかければまた違う表情も楽しめる残ったスープでのつけ麺もおいしく、和え玉は必須
サカナ
インタラクティブ・セールス麺
ファイヤーめん
ぴろリポ
№61
⚽️チェケ☠️♏️
並び中、店員さんから「食券買ってない人は買って下さい」とアナウンスを受けて購入
スープはいわゆるセメント系だが、煮干のザラつきより動物系の粘りの方が強め
煮干のワタの苦味を強く感じる
麺量は160gくらい、パツパツ低加水細麺でデフォでも硬め
鴨肉のチャーはレアで仕上げており、噛み切れない感じがあり減点、豚の方がいいと思われる
和え玉はとにかく美味しく、単体でも勝負できるくらいの味わい
タレはまったりしつつも濃いめであり、出汁も感じ、卓上のお酢をかければまた違う表情も楽しめる
残ったスープでのつけ麺もおいしく、和え玉は必須