Dad's Ramen 夢にでてきた中華そばの訪問の後、久しぶりに都内に来たので、もう一軒狙おうとコチラへ訪問。

支那そばや監修の店舗
オープン時には佐野しおりさんが居たみたいですが、勿論訪問時には居ない

店内は調理場に男性3名、ホールに女性1名の布陣

自由ヶ丘から中目黒だった為、11時半頃到着
店内は4名のお客さん
あれ？あまり混んでないね。
オープンまもないし、混んでるかと思ってた…。

今後、券売機は電子マネーが使えるようになるみたいです。しばらくは現金のみの券売機
醤油か塩では悩んだが、やはり醤油かなっと思い、表題を選択

1ロット2杯、随分ゆったりと時が流れる
先程、食べたばかりなので、コレはコレでありがたい。と、思っているのは私だけです

程なくしてカウンターの上から
着丼。撮影して頂きます。

初動はキリッとしたカエシの醤油スープ
ブリ節、地鶏旨味たっぷり塩味も丁度良い清湯スープ

麺は中細麺
春よ恋を使用している、しなやかで上品な喉越し良い麺

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、麩、海苔

金華豚のチャーシュー激うま、是非食べてみて欲しい。海苔もネギ風味豊かなものを使用し、メンマも食感良し、特徴的なのはお麩の形、可愛らしいですね。

やはり、支那そばやさんですね。全てがレベル高い一杯です。
2杯目でしたがサクッと完食
塩も美味しそうだったので機会があれば

美味しいらーめんごちそうさまでした♪