コウスケ（雑種；18歳）
マリン
SARU36
MAKEJI(味薄めで)
小瀧
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コメント
二郎系と家系のタグがあるようで、謎のお店ですねぇ
950円は高いかなと思ったら、具材が特製と言っていいほど、ほとんど入っていますね😄
きゆう | 2022年9月5日 20:36こんばんは。
こちらは二郎系のお店かと思っていたのですが、こういうメニューもあるんですね～。
チャーシューも味玉も良い色で美味しそうです^^
啓太 | 2022年9月5日 20:42こんばんはぁ～♪
魚介メインのつけ麺なんですね。
豚魚と言っても色んなタイプがありますからね。
角煮っぽいチャーシューが美味しそう(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2022年9月5日 22:48久々のレポート安心しました◎
お墓参り、あたしも欠かしません
豚魚のつけ麺は、誰に何と言われようと定番な一杯、常習麺です(笑)
角煮状のチャーシューのアングル角度もgoodです♪
※いつもコメントありがとうございます
感謝
虎ん黄色 | 2022年9月5日 23:13こんにちは。
備考には、昨年10月から、
3代目の現店主に代わって再オープンとありますね。
それに伴い、標題等にメニューが変わったのでしょうか。
おゆ | 2022年9月6日 15:11こんばんは！
分厚い豚くんが、J系の雰囲気を醸し出してますねェ～
焼きそばチックな食感の麺、嫌いじゃないっすヨ😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年9月6日 19:37こんばんわ～！
見るからに王道な豚骨魚介つけ麺かなぁ～って印象な一杯ですね！
でも、チャーシューがとっても美味しそうです♪
バスの運転手 | 2022年9月6日 21:36こんばんは❗
二郎系豚骨魚介でチャーシューが映えてます。
これを飲んだ締めに行けちゃうとはお若い🙂
あひる会長 | 2022年9月7日 01:25こんにちは。
王道の豚魚もたまには良いですね👌
ちょっと点数伸びなかった要因が残念でしょうか💦
塩対応 | 2022年9月7日 13:22こんばんは。
豚骨魚介良いですね。
あまり点数は伸びませんでしたか
とある大学生のラーメン日記 | 2022年9月8日 19:03きゆうさん、コメントありがとうございます
基本はガッツリ系のお店のようです。
このメニューは期間限定なのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 08:46啓太さん、コメントありがとうございます
チャーシューも味玉も味がよく染みていました。
次回も肉増しは必須かな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 08:49mocopapaさん、コメントありがとうございます
ガッツリ系のお店ながら、白身魚の煮物のような甘いコクの魚介出汁が印象的でした。
このボリュームのお肉なら入り枚でビール一本空けられます(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 08:53虎ん黄色さん、コメントありがとうございます
この周辺は毎月行っていながら未開拓でした。
他のお店も回ってみようかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 08:56おゆさん、コメントありがとうございます
確かに三代目とありますね。
そんなに老舗のお店だったのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 09:00ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
食感もやや加水率低めで『焼きそば』っぽかったかなぁ。
『まぜそば』にも合いそうな麺に感じました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 09:03バスの運転手さん、コメントありがとうございます
やっぱりチャーシューが圧巻ですよね。
他のお店ならチャーシュー増し並のボリュームだと思います(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 09:05あひる会長さん、コメントありがとうございます
飲んだ後に麺とお肉が半量ならイケるかも。
フルボリュームではこの歳では無理ですね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 09:07塩対応さん、コメントありがとうございます
王道の美味しさではありましたが、食べ慣れた味わいでしたので。
あとトッピングのボリュームがここまでなくていいからお値段がもう少し安ければね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 09:10とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
豚骨魚介は好みのジャンルではありますが、最近食べ過ぎてしまって。
もっと若い頃に頂いていたらもっと感動したかも・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月10日 09:15こんばんは！
こちらがっつり系と家系のお店かと思ったらつけ麺もあるんですね！
美味しそうですがちょっとベターな感じですね！
もうちょい何か特徴が欲しい…！
ハチワレ（プニキ） | 2022年9月14日 00:17プニキさん、コメントありがとうございます
自分もガッツリ系のお店と思い込んでました(^^;
定番の安定した美味しさではありましたが、何かインパクトが欲しくもありました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月14日 22:47
豚骨醤油メニューが推しのようで、家系のお店になるのかな？この日はまだまだ蒸し暑かったので、つけ麺をオーダー。
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一本。
ムッチリとした弾力に、微かに小麦が薫る、緩く縮れた黄色い中太麺。『焼きそば』の細麺を太くしたらこんな感じになるかも？
次いで魚粉を馴染ませ、スープに潜らせもう一本。
ベースの豚骨は昨今の濃厚コッテリといった感じではなく、コクがありながらも油分は抑え目。油の量と味の濃さは指定できるみたいですが、デフォで丁度いい塩梅。
魚粉は鰹に煮干しも入ってたかも。豚骨と魚介の薫りに加え、微かに甘みのある醤油ダレがバランス良く利いた王道の豚骨魚介スープです。
具材は麺丼に豚チャーシュー・味玉・メンマ・海苔、汁丼に魚粉・刻み玉ネギ。
豚チャーシューは大判肉厚なものが一枚。甘く柔らかで角煮然とした造り。
味玉は黄金色の蜜がトロり。
刻み玉ネギのシャキッとした食感と辛さは、豚骨ベースのスープには必須アイテムですね。
そのまま飲み干し投了♪
お店の看板のロゴから勝手に若者向けの濃厚コッテリをイメージしていましたが、このメニューに限ってはお酒を飲んだ後の〆にも良さそうなしっとりした美味しさでした。
ご馳走様でした！!