テレビで紹介されていて知ることになったラーメン屋。遅い時間でもけっこう混んでいるのかと思いきや全然空いていた。醤油と味噌の二枚看板でやっているそうで、テレビでは醤油が大きく紹介されていたが、自分の好みを通して味噌にした。らーめんが出てきて、まず器が変わっていた。入口だけ広い壺と言ったところか。何か量をごまかされているような形である。白みそ麺は白味噌ということでマイルドな味噌らーめんである。油も多いので、それが更にマイルドさを強くしているようだ。豚骨も入っているのか。スープには長ねぎのみじん切りが浮かんでいて、底には玉ねぎ、ひき肉が入っていた。玉ねぎは生ではなく、甘みの出たとろけるような感じになっていた。麺は太麺・細麺の２種類から選べるが、それも好みで太麺にした。太麺というが、実際は平打ちの中麺であった。麺の色は、味が染み込んでいるような、黄褐色とでも言うような色であった。ひばりヶ丘のラーメン二郎もそんな麺の色であった。どうしたらそんな色になるのか。ただ、麺の味が濃いわけでもなく何の変わりもない。具材は、チャーシュー、味玉、エリンギ、のり等である。チャーシューは1枚。味玉はもともと1/2個入っていたので、あえてトッピングで注文する必要はなかった。半熟である。エリンギという具材は変わっている。このらーめんではメンマの代わりみたいなものか。メンマより食べやすいかも。スープは悪くないが、味噌らーめんであれば、理想としてはもっと具だくさんであってほしい。値段の割りには物足りない具材である。トッピングで味玉ではなく、ねぎでも注文すればよかったか。