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9/6(火)9時過ぎに訪問記帳すでに20人以上が記帳済11時過ぎに再訪11:30店内へ今回は柴崎亭✕鳴神食堂さんの柴崎亭の鶏中華蕎麦を注文。しばらくして着丼。見た目は清湯で優しい感じかと思いきや鶏出汁の香が凄い。鶏鍋以上に濃厚な香。スープを啜れば鶏と鶏油がバシバシ。鶏のクセが凄いです。いつもは存在感が強い麺も今日ばかりはやや劣勢か。それでも麺がスープを引き立ててます。具材の鶏肉や鴨肉とは相性バッチリ。ネギで口内をリフレッシュすると麺の力強さを感じました。スープは最後まで力強く、ご飯を投入して雑炊にしたかった。ごちそうさまでした🍜✨😋
まっきー
黄門チャマ
スプーナー®
すでに20人以上が記帳済
11時過ぎに再訪
11:30店内へ
今回は柴崎亭✕鳴神食堂さんの柴崎亭の鶏中華蕎麦を注文。
しばらくして着丼。
見た目は清湯で優しい感じかと思いきや鶏出汁の香が凄い。
鶏鍋以上に濃厚な香。
スープを啜れば鶏と鶏油がバシバシ。
鶏のクセが凄いです。
いつもは存在感が強い麺も今日ばかりはやや劣勢か。
それでも麺がスープを引き立ててます。
具材の鶏肉や鴨肉とは相性バッチリ。
ネギで口内をリフレッシュすると麺の力強さを感じました。
スープは最後まで力強く、ご飯を投入して雑炊にしたかった。
ごちそうさまでした🍜✨😋