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82点
ぱいくーつけめん[つけ麺/醤油]
新高揚（東京都新宿区）GJ

「ぱいくーつけめん」@新高揚の写真古いタイプのガラ醤油シャバつけ汁、甘辛酸もそこまで効いてなく味濃い目でラーメン寄りな仕上がり。
主役のぱいくーはサクサク食感が心地良く、肉も厚くはないがペラくもなく充分な内容。
麺は少しパツっとした歯切れの良いもの、つけ麺では珍しいタイプの麺だが相性◯

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