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仙台駅から徒歩13分。RDB通算ランキング宮城県2位のこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、あさり、ムール貝、しじみ、帆立の優しい出汁感と穏やかな塩味が合わさった味わい。貝殻の中にあるペーストを溶かすと、ムール貝の濃厚な風味とトリュフの香りが口の中に広がります。麺は、喉越し滑らかでパスタのような中太平打ち麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、ピンクペッパー、三つ葉。チャーシューは、低温調理の鶏むねと豚肩ロースに、煮豚バラが1枚ずつ。優しい貝の旨味を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
TAKA
itokin
カズオ
negiraamen
RDB通算ランキング宮城県2位のこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、あさり、ムール貝、しじみ、帆立の優しい出汁感と
穏やかな塩味が合わさった味わい。
貝殻の中にあるペーストを溶かすと、ムール貝の濃厚な風味と
トリュフの香りが口の中に広がります。
麺は、喉越し滑らかでパスタのような中太平打ち麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、ピンクペッパー、三つ葉。
チャーシューは、低温調理の鶏むねと豚肩ロースに、煮豚バラが1枚ずつ。
優しい貝の旨味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。