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9/9(金) 13:30過ぎに訪問。約2年ぶりの再訪。当時を懐かしんで"遅汁"狙い。スープ構成は、伊吹いりこ+3種の煮干し。旨味がギュッと詰まった深い味わいの淡麗、これこそ”遅汁”だ！麺は変わらず村上朝日の中細ストレート麺。固めの茹で加減でパツパツだ。トッピングは当時から不変のラインナップ。チャーシューも味玉も美味。そして都内屈指の和え玉。もちろん中太麺を選択。パツパツ以上のパキパキ仕上げ。絶品。いろいろ懐かしんで完食完飲。スタッフさん達とは、えどもんどで数回会っていたので顔を覚えられていたｗお心遣いに感謝。
McMilan
蒼風
Rasty
jkw127
saima
約2年ぶりの再訪。
当時を懐かしんで"遅汁"狙い。
スープ構成は、伊吹いりこ+3種の煮干し。
旨味がギュッと詰まった深い味わいの淡麗、
これこそ”遅汁”だ！
麺は変わらず村上朝日の中細ストレート麺。
固めの茹で加減でパツパツだ。
トッピングは当時から不変のラインナップ。
チャーシューも味玉も美味。
そして都内屈指の和え玉。
もちろん中太麺を選択。
パツパツ以上のパキパキ仕上げ。絶品。
いろいろ懐かしんで完食完飲。
スタッフさん達とは、えどもんどで数回会っていたので
顔を覚えられていたｗ
お心遣いに感謝。