Item: 利尻昆布ラーメン くろおび 六本木店
Rating: 70
Author: 銀の犬

70点

平日昼間に訪問。先客は4名ほどで待たずに着席。近くの麺屋武蔵は並んでいましたが珍しい昆布推しの新店のこちらを選択。

麺は細麺でやや硬めの歯触り。スープとも合っています♪
スープはキリッとエッジのある味わい。コショウのようなパンチを感じます。昆布の香りや存在感はあまり私の下では確認できませんでした。食べすすむほどにやや塩分キツめに感じました。
味玉は最高の半熟具合で美味しいです。海老ワンタンと多めにのったネギが変化を付けていて楽しめました。