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「特製鶏濃厚つけめん大盛」@新橋 纏の写真鶏白湯ベースと知られているラーメン店
12時26分 着列
12時31分 着券(鶏濃厚つけめん)を店員に手渡す。
12時32分 再着列
12時34分 着席
12時40分 着丼

スープはシャバシャバ系で、鶏と魚介がベースの甘酸っぱい味わいに、甘味・酸味・塩味のバランス取れていて、麺を完食した後もスープ割りで最後まで美味しく頂きました。麺に絡む刻みねぎのシャクシャクした食感でした。
玉葱を食べた後に口の中に玉葱の匂いが残ります。
麺は、中太麺のストレートです。
チャーシューは、柔らかくて美味しかった。

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