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9/11(日) 14:20頃に訪問。昼の部ラスト滑り込み。前日から気になっていた限定メニュー。タレは醤油ベースの甘辛い味で、後から青唐辛子の爽やかな辛さがじんわり。汁は比較的多め。麺は自家製の平打ち中太麺。麺量は茹で前200gくらいか。トッピングは、豚挽き肉、卵黄、大葉、青ねぎ、玉ねぎ、おろし生姜、味玉。挽き肉たっぷりなのは嬉しい。麺完食後は追い飯をコール。残った具材と一緒にかき込んで〆当店のまぜそばといえばエスニックやスパイシーなものが多いが、今回はほんのり魚介香る和風仕上げ。イイ意味で期待を裏切る一杯。旧知の仲でもある店主としばし談笑。今後の限定の話などいろいろ聞けた。次回も楽しみ。
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
昼の部ラスト滑り込み。
前日から気になっていた限定メニュー。
タレは醤油ベースの甘辛い味で、
後から青唐辛子の爽やかな辛さがじんわり。
汁は比較的多め。
麺は自家製の平打ち中太麺。
麺量は茹で前200gくらいか。
トッピングは、豚挽き肉、卵黄、大葉、
青ねぎ、玉ねぎ、おろし生姜、味玉。
挽き肉たっぷりなのは嬉しい。
麺完食後は追い飯をコール。
残った具材と一緒にかき込んで〆
当店のまぜそばといえば
エスニックやスパイシーなものが多いが、
今回はほんのり魚介香る和風仕上げ。
イイ意味で期待を裏切る一杯。
旧知の仲でもある店主としばし談笑。
今後の限定の話などいろいろ聞けた。
次回も楽しみ。