初訪問！！
17:42到着！！外待ちなし！！店内客0人！！
オーダー制、水セルフ！！店主さんのワンオペ！！
そしてPayPayが使える！！

17:48着丼！！
今回は1日限定20杯と謳っているコク塩を特製トッピングで頂きました！！
先ずはスープを飲むと溶けたバターを飲んでるみたいな濃厚さ！！スープには阿波尾鶏とホンビノス貝を合わせていて最後にトリュフオイルを垂らしているらしいが鶏が強いかな？ホンビノス貝はあまり感じなかった！！トリュフオイルはまったく感じなかった！！
次に麺をすすると加水率少し高めの中細平打ち麺でツルモチ！！スープの絡みも充分！！
トッピングには鶏と豚の2種類の低温調理されたチャーシューに燻製たまご、メンマ、海苔、九条ネギ、赤玉ねぎ、ドライトマト、カボチャ！！
チャーシューはそれぞれしっとり食感！！
燻製たまごは黄身がねっとり濃厚！！
メンマ味染みしっかりで食感もしっかりある！！
海苔は磯感をもたらしてくれる！！
ドライトマトは旨味が凝縮されていた！！
九条ネギと赤玉ねぎはシャキシャキで麺には無いアクセントをもたらしてくれる！！
カボチャは完全に箸休め！！

終盤は卓上に黒と白の胡椒があったので黒胡椒を使って味変！！完食！！

不味くはなかったけど感動するまでには至らなかった感じ！！
なんか惜しい！！
食材は拘っているみたいだけど感じない！！