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「青唐の塩」@麺や 魁星の写真8/22分

レビュー漏れ。
フラフラと黄金町から歩いて辿り着いた。

ずっと食べたかった青唐。

スープは鳥と貝をほんのり感じさせると共に、塩と青唐がキリッとしており美味い。想像より上のレベルでキリッとしていたのでかなり好みだった。またトリュフオイルをかけると香りも良く2回楽しめた感じ。

麺はバリカタに近い状態でサーブされ、これも相まって凄くスープも麺も好みで美味しかった。

彩り鮮やかだしとにかく満足。

ごちそうさまでした。

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