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80点
冷やしまぜそば[汁なし/醤油]
麺屋 桐龍（埼玉県川口市）マーやん

「冷やしまぜそば」@麺屋 桐龍の写真桐龍さんの冷たい麺を美味しくいただきました😋

マヨネーズが、濃厚美味しかった。豚に野菜に旨さ🆙
辣油も独特の旨味と辛味。良いアクセント！
トマト・魚粉・七味・アレ（紅生姜）がお互いにアブラ感薄目のタレに
絡み合って桐龍さんの冷たい麺を美味しくいただけました。

無料トッピングは、
　にんにく（少なめ）
　魚粉（増し）
　七味（少し増し）
　マヨ（あり）
　とまと（あり）
　辣油（少し増し）

タレは醤油ベースで、アブラのインパクトはありません。
（だからマヨが前面に出たのかな！？）
定番の豚は安定のやわらかで旨かった。
桐龍さんの麺は、温かいほうが香りもプラスされてより旨さ倍増なのかな？？
と思いつつ完食。

御馳走様でした♪

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