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「あさりカルボ¥950+牡蠣の和え玉¥400-」@La Maison du Ramen ビスクの写真午前中で館林の工場での検査を終わらせ帰社の途中で途中下車して向かったのは東十条のコチラ❗近くのコイパに停めて向かうと7名待ち、ちょうど30分でカウンターの一番奥☝️
貝好きとしてはやっぱり初訪問ではあさりカルボですが、券売機に牡蠣の和え玉を発見😍
ただの和え玉なら食いませんが牡蠣👼
思わずポチってました(笑)
ノ貫ご出身の奥様とご主人、オペは奥様メインなのね💓
ご主人は人懐こくて丁重、とっても印象が良いですね☀️
提供は順調でブレンダー音が止むと直ぐに御対麺、巻いた豚チャーは麺魚さんを思い出しました🤔
スープはクリーミーでまろやか、あさりの旨味がメインに鯛の旨味が補足したチーズのスープ、これは旨いですね👍
因みに牡蠣の和え玉まで食べた後に残ったスープをいただきましたがアサリと鯛がより分かりやすく美味しくなってましたよ🎵
麺は平打の中太麺、パスタチックなアルデンテ食感で来るかと思ったら、まさにラーメンぽいツルシコ麺で私は好き💯
巻いた豚チャーは薄いスライスレアチャー、そのまま食っても美味しいけど泡を通して食べるとチーズのコクが加わって美味いのなんの👌
スプラウトはクリーミーなスープの中、一服の清涼剤ですが存在感は薄いです(笑)
和え玉をお願いするとニンニク入れますかと聞かれマシマシでお願い(嘘)
牡蠣ペーストに魚粉の和え玉は底にタレが仕込まれノ貫っぽいよね😍
入念に混ぜ混ぜしていただくと牡蠣の旨味に魚介の風味で美味しいです💕
こちらの麺はバツっとした中細麺で牡蠣ペーストと絡みも良くて相性も抜群🤩
ただ、期待したほど牡蠣が効いてる訳ではなく個人的にはもう少し頑張って欲しいと感じました😅
ここは鯵煮干しとオマール海老も食べないとね🎵
帰りは奥様とご主人に丁重に挨拶され、気持ちよく後にしました👯
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
ここは鯵かオマールで再訪します(*^-^*)

mocopapa | 2022年9月19日 07:45

確かに和え玉は牡蠣感は低めでした。
でも、ご本尊は、洋風アレンジ好きにはたまらないやつで、美味しかった。
オマール海老も食べたいです。

RAMENOID | 2022年9月19日 07:55

ローズチックな豚のレアチャーシューにノ貫さんの流れが伝わります

あたしも牡蠣の和え玉なら食べたいです

マシマシ(笑)

虎ん黄色 | 2022年9月19日 09:15

こんにちは。
ここも気になってるんですが~
昨日食べ過ぎたんで今日はラー休になりそうです。

kamepi- | 2022年9月19日 09:48

ガッチャマンさん、
まさにカルボナーラですね。こういう一杯もアリですね、というか旨いに決まってますね!

まなけん | 2022年9月19日 10:55

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
さっそく行きましたか。すげー行列で萎えて帰ったっすw。自分、泡系だとブレンダーでかき混ぜているときに温度が下がる印象があって、某店では生ぬるいの出されてトラウマっす。大丈夫でしたかね、こちらは。自分、店主さんの出身店を考慮して多分煮干しにするっす。

お疲れさまです

このような泡系は未だに食べた事がないと言うか敬遠しています。
タイプは違いますが近くにも泡系が有りますがスルーしています。
私的苦手かなと思い込んでいます💧

黄門チャマ | 2022年9月19日 11:05

皆さん、これをチョイスしてますね。
オマール海老美味しかったですよ😊
これもいつか食べてみたいです。

NORTH | 2022年9月19日 11:58

こんにちは♪見た目はまさにカルボナーラですね。とても気になっているお店です。訪問したいと思ってます♪

xxxx | 2022年9月19日 13:07

何にするか迷うとコメを貰いましたが、
コレと牡蠣にしましたか。楽しめたようで。

割り箸と蓮華入れの湯呑みの「ビ」を、
うまく捉えて撮影したようで?笑

おゆ | 2022年9月19日 13:45

こんにちは。

やっぱりあさりカルボでしたか。
行く機会ないんだよな~😅

やっぱりネコが好き | 2022年9月19日 15:36

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

こういう洋風っぽいラーって苦手意識がありましたが、食べてみると美味しい店が多いですよね^^;
環七沿いだとバイク駐禁も厳しくなさそうなので、訪問チャンスを狙ってみます♪

つちのこ | 2022年9月19日 16:03

こんにちは^^

鯛を聞かせて、一般的なカルボとは一線を
隠しているのが気になりました。
良い雰囲気のお店です。

としくん | 2022年9月19日 16:57

>ノ貫ご出身の奥様

へえ、おいでになったんですか。
ノ貫、って最初に行ったのが9年前でしたw
野毛の2階の暗い店でした。
懐かしい・・・・

こんばんは!
美しい逸品ですね!
牡蠣はあの風味を期待するんですよね・・弱いとガクッときます・・

みずみず | 2022年9月19日 23:27

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

貝は苦手なくせにクラムチャウダーは大好きなんです♡
これはそういう系統でしょうか❓
クラムチャウダーならリットルで飲める男からの質問でした!!
(^-^)v

ひゃる | 2022年9月19日 23:42

こんばんは。
行かれましたか。
ここは気になってます。

こんにちは。

ガッチャマンさんも行かれましたか!。
自分も東十条出張を増やさなければ。

glucose | 2022年9月20日 09:13

どもです!
どなたのレビューを読んでもご主人の愛嬌さを指摘されていますね。
なかなかの接客巧者なのでしょうな。
牡蠣の和え玉が鯛感を高めるとは驚きました。

貝好きとしてはもう少し貝が出た方がよかったようですが。

さぴお | 2022年9月21日 18:43

こんばんわ~!

皆さんこぞって行かれてますが表題が大人気ですね~♪
「丿貫」サンは行きたいと思いつつ結局行けず終いなんで比較的訪問しやすいコチラへ行ってみたいです。

バスの運転手 | 2022年9月21日 22:15

こんばんは!
7名で30分😅回転はやはり悪いようですが一度は食べたいです🤤

川崎のタッツー | 2022年9月22日 23:43