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えびそば金行つくば店が閉店後、様子を見に行ったら看板はないものの暖簾が出ていてお店営業中。菅野製麺所の麺の空き箱があったのでラーメン屋さんなのはわかりましたが看板ないのでよくわからず行かないでいてこちらを見たらレビュー多数。醤油ラーメン、味噌ラーメン、まぜそば、つけ麺とラインナップ豊富ですね。その中からつけ麺850円を選択店主さんのワンオペなので時間はかかってしまいますね。麺は太めの平打ち麺。適度な硬さでコシも充分。つけ汁との相性がいいですね。つけ汁は微妙に辛みも感じる清湯系。個性的な味わいでしょうか。具材はつけ汁の中で、なると、ネギ、鶏ムネ、豚ロース。鶏ムネはほぐし、豚ロースは細切りなので麺との馴染みがよく食べやすいですね。天久保と言えば、ラーメン店が多くしかも名店が多いのですが今後の健闘に期待したいです。
NCC183
とある大学生のラーメン日記
たつちきくん
黄門チャマ
スロレプ
ラーメン大二朗
看板はないものの暖簾が出ていてお店営業中。
菅野製麺所の麺の空き箱があったのでラーメン屋さんなのはわかりましたが
看板ないのでよくわからず行かないでいてこちらを見たらレビュー多数。
醤油ラーメン、味噌ラーメン、まぜそば、つけ麺
とラインナップ豊富ですね。その中からつけ麺850円を選択
店主さんのワンオペなので時間はかかってしまいますね。
麺は太めの平打ち麺。適度な硬さでコシも充分。
つけ汁との相性がいいですね。
つけ汁は微妙に辛みも感じる清湯系。個性的な味わいでしょうか。
具材はつけ汁の中で、なると、ネギ、鶏ムネ、豚ロース。
鶏ムネはほぐし、豚ロースは細切りなので麺との馴染みがよく食べやすいですね。
天久保と言えば、ラーメン店が多くしかも名店が多いのですが
今後の健闘に期待したいです。