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2022年9月15日背脂がかなり浮いた背脂チャッチャ系の一杯です。スープは豚骨ベースの甘味がきいたものです。濃度は低くサラッとしているもので豚骨のコクが感じられまあまあです。豚骨自体は思ったほどコクは控えめでそれだけでは少し物足りないです。豚骨の物足りなさを背脂の甘味でカバーしている形でトータルでまあまあという感じです。背脂がけっこう浮いているので脂っこくそのわりには少しパンチが弱くも思います。麺は中太麺でスープとの相性は微妙です。チャーシューは分厚いものでほどよく旨味がありまあまあです。ネギともやしがわりと浮いていて若干脂っこさを抑えてくれている印象です。
ぴーえむ
チャーミー
A.U
背脂がかなり浮いた背脂チャッチャ系の一杯です。スープは豚骨ベースの甘味がきいたものです。濃度は低くサラッとしているもので豚骨のコクが感じられまあまあです。豚骨自体は思ったほどコクは控えめでそれだけでは少し物足りないです。豚骨の物足りなさを背脂の甘味でカバーしている形でトータルでまあまあという感じです。背脂がけっこう浮いているので脂っこくそのわりには少しパンチが弱くも思います。
麺は中太麺でスープとの相性は微妙です。チャーシューは分厚いものでほどよく旨味がありまあまあです。ネギともやしがわりと浮いていて若干脂っこさを抑えてくれている印象です。