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本日、嶽きみ(とうもろこし)の冷やし最終日。今日は生雲丹が入荷したらしく¥300でトッピング可能とのこと。さらに、土鍋で炊いた嶽きみご飯¥350あるとのことで、全て注文すると¥1950と、ランチらしからぬ額になりますねw嶽きみご飯は、焼き目の香ばしさととうもろこしの風味と食感が楽しい一杯。嶽きみの冷やしらぁ麺は、初日とはちょっとトッピングが変わっていて、フライドオニオンの代わりにブラックペッパーが振りかけられています。甘めのもろこしスープはブラックペッパーが加わると味が締まって良い感じ。フライドオニオンの風味、食感も良かったですが、味のバランスはブラックペッパーの方が良いですね。スペシャルトッピングの生雲丹は旨味が濃厚。宮崎牛のスライスと合わせでいただくと、旨みの相乗効果で悶絶級の美味さ。これは麺と合わせるよりご飯と一緒にいただきたいので、嶽きみご飯の上に移動してからいただきました。ごちそうさまでした。#新橋#新橋ランチ#三河屋製麺#嶽きみ#とうもろこし#冷やしらぁ麺#宮崎牛#生雲丹#屯#酒肴場屯#食べログ#ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
こんにちは。 私も今日食べてきましたよ。 嶽きみの甘さが半端無かったですね。 開店少し過ぎの入店でギリギリ座れました。今日は中待ちもできてましたね。 多分近くに座ってたんじゃないでしょうか。
返信遅くなってすみません、、、 嶽きみ、甘みがすごかったですね。途中から卓上のブラックペッパーをたくさんふりかけて味変しました。胡椒が効くと味が締まって良い感じでした。 最近はずいぶん人気が出てきたようで、応援してる身としては嬉しい限りです。
今日は生雲丹が入荷したらしく¥300でトッピング可能とのこと。さらに、土鍋で炊いた嶽きみご飯¥350あるとのことで、全て注文すると¥1950と、ランチらしからぬ額になりますねw
嶽きみご飯は、焼き目の香ばしさととうもろこしの風味と食感が楽しい一杯。
嶽きみの冷やしらぁ麺は、初日とはちょっとトッピングが変わっていて、フライドオニオンの代わりにブラックペッパーが振りかけられています。
甘めのもろこしスープはブラックペッパーが加わると味が締まって良い感じ。フライドオニオンの風味、食感も良かったですが、味のバランスはブラックペッパーの方が良いですね。
スペシャルトッピングの生雲丹は旨味が濃厚。
宮崎牛のスライスと合わせでいただくと、旨みの相乗効果で悶絶級の美味さ。これは麺と合わせるよりご飯と一緒にいただきたいので、嶽きみご飯の上に移動してからいただきました。
ごちそうさまでした。
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