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麺屋 翔西新宿方面のカップラーメンにもなっている有名店。スタンダードな味玉塩ラーメンをチョイス。薄味の澄んだ塩スープはコクがあり鶏ガラを感じる。余裕で飲み干せるが物足りないとも思わない。麺はモチモチ細めのストレート麺でスープとマッチしている。チャーシューは豚バラ感が強く美味しい。すべてがバランス良く優等生。逆に面白味がないのかもしれない。ここをお手本にした店も多いだろう。今やよくある塩ラーメンの感じとも言えるので次は濃厚つけ麺とか選びたい。
atsugi_ramen
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
西新宿方面のカップラーメンにもなっている有名店。
スタンダードな味玉塩ラーメンをチョイス。
薄味の澄んだ塩スープはコクがあり鶏ガラを感じる。
余裕で飲み干せるが物足りないとも思わない。
麺はモチモチ細めのストレート麺で
スープとマッチしている。
チャーシューは豚バラ感が強く美味しい。
すべてがバランス良く優等生。
逆に面白味がないのかもしれない。
ここをお手本にした店も多いだろう。
今やよくある塩ラーメンの感じとも言えるので
次は濃厚つけ麺とか選びたい。