9月の限定メニューを頂くべく、お邪魔しました！
11時丁度くらいに店前に着き、車でスマホいじり、ふと店を見ると暖簾があがり店が開店してました。早速お店へ、店主に挨拶して自販機にて「台湾つけ麺全部1300円+ふわふわたまごかけご飯250円」を購入！いつものカウンター席に着席！店主さんと談笑しつつ待つ事約10分で提供となりました！たまごかけごはんも提供されたので、一緒に、パチリ！なかな良い絵になりました！先ずは！炙ったチャーシューを、おひとつ頬張ります！うめえ(^^)・ビー・ル・・www・・気を取り直して・・つけ汁を蓮華で掬って、ひと啜りです！辛!!でも、ベースのスープが、とても美味い！台湾スープになっても麺彩家さんらしいスープ！そして何より、ニラの風味が立ってます！さてさて、いよいよ、中太の縮れた麺を手繰り、つけ汁をチョイっと付け、ひと啜り！台湾スープを思いっきり纏っていて、辛いが、たまらない旨さ！そして！麺と一緒に絡んできたのが、ミンチ！台湾ミンチが、漬け汁の中に沈めてありました！なるほど、ミンチの旨味も漬け汁に滲み出ていたわけですね(^^)なるほど！このミンチ、既成のものではなく、店主さん2時間かけて叩いて作った自家製ミンチ！美味いわけです(^^)食べ進み、卵かけご飯も美味しく頂いたのですが・・つけ汁が残ってます・・これはご飯投下しなきゃダメでしょ(^^)で！卵ご飯の器にご飯をよそい、つけ汁に投下して最後まで美味しく頂きました！どんなものであれ、卒なく提供される・・凄いですね！次が楽しみです(^^)