淀橋市場を出た後、小腹が減ったのでなんか喰おうとRDBを検索。
コチラがかづ屋出身とのことで惹かれてやってきた。

店内客入り2,3名、狭い店内も混み合って無くて良いね。
すんげ～猛暑だったが、エアコンの風＆送風機の風が降り注ぐベスポジ席をゲト。
ラッキー。

冷やしワンタンつけそばなるゲンテーイがあったが、ハズレを引かないよう、デフォを願った。
そのゲンテーイは麺友さんレビューで上がってたが間違いなさそだったんでソヤツでも良かったかな？と少し思ってますｗ


厨房内の所作を眺めながら楽しく待って召還。

頂こう。

まんずスープ。
魚介、煮干が効いてて旨いね。
アッサリなんだがコクと厚みを感じて納得の味。
柚子皮のカホリも強めで個人的には◎
この前に 3杯スープ完飲してたから塩分過多と思うとこもあったが外が猛暑だったんで敢えて塩分補給と理由付け
ガブガブ飲んでしまうわ。

麺。
歯切れの良いややウェーブ細麺。
咀嚼が楽しいし、麺の味と共にスープの持ち上げもよろしく美味しく啜れる。

チャーもイイネ！
吊し上げっぽい外周赤く甘めの味付け。
提供前にバーナーでも炙り、香ばしく。
脂身もアブラ～でなくって旨味ジュワッと主張。
兎に角旨い焼豚なチャーだ。

メンマ軟らか箸休め。
海苔はいつの間にか居なくなってたな。

駒切りの葱も食感楽しい。


サービス半ライスにチャーとメンマと葱を載せ、俺のチャー丼召還。
今、手持ちの画を見たらそこに海苔が移築されてたわｗ
スープ少しかけてウマウマと頂いた。


ごっそさん。
700円で満足なイパーイを堪能できた。

次回はワンタンやチャー増し、味噌とかもいいな。
チャンスがあれば狙ってみよっと。