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祝日の朝、店先に立つ表題のノボリが目に止まり、突入です。券売機で表題をポチりカウンターに着席。10分弱で着丼です。茶色のビジュアルに玉ねぎの白と青ねぎの緑が目を引きます。まずはスープをひと口。粘度高め。強烈な煮干しに豚骨も香ります。煮干しのザラッと感やエグみはほとんど無く、おいしいです。丼の中をまぜ、麺全体にスープを馴染ませます。麺は中細ストレート。低加水率でザクッとした歯応え。スープの絡みも良好です。スープの底に沈めたチャーシューを引き上げると程よい柔らかさに。脂身はトロトロ、赤身はホロホロに変化。途中、煮干しの濃さと味変の難しいスープで、やや飽きが来ますが、一味唐辛子を投入したのと、玉ねぎの爽やかさの助けを借り完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。
はるいち（不活性化）
ちっちきち〜
Jag
YUI
shige
はるいち（不活性化）
まずはスープをひと口。粘度高め。強烈な煮干しに豚骨も香ります。煮干しのザラッと感やエグみはほとんど無く、おいしいです。丼の中をまぜ、麺全体にスープを馴染ませます。麺は中細ストレート。低加水率でザクッとした歯応え。スープの絡みも良好です。スープの底に沈めたチャーシューを引き上げると程よい柔らかさに。脂身はトロトロ、赤身はホロホロに変化。途中、煮干しの濃さと味変の難しいスープで、やや飽きが来ますが、一味唐辛子を投入したのと、玉ねぎの爽やかさの助けを借り完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。