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新宿駅から徒歩2分。食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。先に入口で食券を購入して中待ち10名ほどの列に接続。食券を渡す際に「並盛」か「大盛」を聞かれて「大盛」でオーダー。到着から着丼までの所要時間は約20分。麺は、ツルツルと喉越しの良い中太縮れ麺。つけ汁は、粘度高めで甘みのある鶏白湯をベースに魚介の風味と仄かな酸味が調和した味わい。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ、魚粉。チャーシューは、短尺状の豚肩ロースがゴロゴロと。鶏白湯×魚介のボリューム溢れるつけ麺を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
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とりき
食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。
先に入口で食券を購入して中待ち10名ほどの列に接続。
食券を渡す際に「並盛」か「大盛」を聞かれて「大盛」でオーダー。
到着から着丼までの所要時間は約20分。
麺は、ツルツルと喉越しの良い中太縮れ麺。
つけ汁は、粘度高めで甘みのある鶏白湯をベースに
魚介の風味と仄かな酸味が調和した味わい。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ、魚粉。
チャーシューは、短尺状の豚肩ロースがゴロゴロと。
鶏白湯×魚介のボリューム溢れるつけ麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。