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ちょっと前に裏の町中華のお店に行ったときにこちらの存在を発見。しかも向こうよりも安い。というわけで早速いってみました。目の前には超有名店があったりとなかなかカオスなロケーション。カウンターのベンチシートはちょっと珍しいつくり。想像よりもシンプルな見た目のラーメンは非常に潔い感じ。スープはシンプルな昔ながらの醤油味。ただ結構カエシの甘みが強くこれがあとを引く。油も少し甘めなのかな？淡い鶏ガラの出汁にしっかりとした甘みがあり個人的には結構好きかも。麺は中細の中華麺でしっかり茹ででムニュっとした食感。シンプルな醤油スープにはこういう麺があいます。具はチャーシューとメンマのみでスープにネギが浮いている感じ。チャーシューは小さいながら柔らかくて美味しかった。正直、まったく期待してなかったけど結構好みな味で満足できました。
マムート
ヤマタカ
甚平
しかも向こうよりも安い。
というわけで早速いってみました。
目の前には超有名店があったりとなかなかカオスなロケーション。
カウンターのベンチシートはちょっと珍しいつくり。
想像よりもシンプルな見た目のラーメンは非常に潔い感じ。
スープはシンプルな昔ながらの醤油味。
ただ結構カエシの甘みが強くこれがあとを引く。
油も少し甘めなのかな？
淡い鶏ガラの出汁にしっかりとした甘みがあり個人的には結構好きかも。
麺は中細の中華麺でしっかり茹ででムニュっとした食感。
シンプルな醤油スープにはこういう麺があいます。
具はチャーシューとメンマのみでスープにネギが浮いている感じ。
チャーシューは小さいながら柔らかくて美味しかった。
正直、まったく期待してなかったけど結構好みな味で満足できました。