2009/4/11 11:01頃入店。先客0人、後客7人。

茨城県内未訪店攻略編。
本日はつくば市へ遠征…ETC割で1000円となっているので有効利用ですｗ
今までは2350円掛かってた高速代が1000円になるのは大きいですね。
もっと遠方なら恩恵は大きそうですｗ
つくば市のまだ行ったことがないお店のこちらラーメンいっとくへやってきました。
かなり広めの駐車場に車を停めて店内に入ります。
店内は厨房を覆うようなカウンター席ので禁煙な点が嬉しいですね。
メニューを見渡すと…どれもこれも値段は高めの設定です。
注文したのはラーメン。

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
香味油の香りが香ばしいですね。
まずはスープをひとすすり…豚骨醤油スープに節系の香味油を加えたスープの味わいは結構複雑。
節系の香味油だけではなく、非常に木目細かい焦がしネギの風味や少量のニンニクチップが良い仕事をしていますね。
節系は鰹節粉でしょうか…主張は強くはありませんが、ベースの豚骨醤油スープの美味しさを引き立てています。
味わいは濃い目ですが、この手のスープが好きな人は多いと思います。
家系ラーメン好きには物足りなく感じるかも知れませんが、個人的には美味しいスープだと思いますよ。
次に麺をひとすすり…中太～太ストレート麺で加水率は低め。
結構、固めに茹でられていてコシがある麺です。
加水率が低いのでスープの吸い上げは上々、良く噛み締めて味わうと麺の甘味があり、濃い目の味わいのスープとのハーモニーを奏でてくれますね。
麺量的には150gと個人的には十分です。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ。
チャーシューは肩ロースの焼き豚。
サイズ的には小振りですが、厚みは2.5mm程度あり噛み応えがあるチャーシューです。
ローストビーフの風味があり、美味しいと思えるチャーシューですね。
メンマは細めながら、ほんのりとした甘味がありコリっとした歯応えが心地良いです。
海苔は風味抜群、スープとの相性も良いです。
ほうれん草は萎びた見た目とは裏腹に良く甘味が出ていて美味しいですね。
ナルトも練り物の旨味が良く出ています。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^^;)

チャーシューに特長がある…と事前情報を入手していたのですが、値段設定は高めながら、スープも麺も美味しいと感じた一杯でした。
…こういうお店がある県南がちょっと羨ましい…。