大和市にあります。近くにうまいヨゆうちゃんラーメンがあります。
ランチタイムだけの営業の様ですが、11時〜17時の営業です。
事前食券制です。
食券機には
【 煮干らぁめん　750円 】
がメインのお店です。
超煮干らぁめんの説明が丁寧に書いてありました。

※煮干のクセや苦味を活かしたスープなので初めての方にはオススメしません。流行りのドロドロ濃厚系ではありません（笑）

超煮干らぁめんを食べに来たのでもちろん
【 超煮干らぁめん　820円 】
をチョイス。

程なくして着丼。
見た目は大変シンプルです。
具材は
極太メンマ2本•大ぶりなチャーシュー1枚•ネギ。

まずはスープ。
見た目はよくある煮干の銀色の粒が浮いてるタイプではない。
ドロドロもしておらず、銘店の丿貫とは全く違うタイプ。
具材に玉ねぎを使用しない所が素晴らしい。
このスープは玉ねぎではないです。
レンゲが止まりません。

そして麺。
中細ストレート麺。煮干系に合う麺でした。
小麦の風味がしっかり感じられ、しなやかですが歯応えもしっかり残っている。自分好みの大好きな麺でした。

驚いたのはチャーシューです。
大ぶりのチャーシューは柔らかく仕上がりっており、なんか懐かしい感じがするとても美味しいチャーシューでした。
チャーシューを増せは良かったと後で後悔。

久しぶりに満足出来た煮干らぁめんでした。
ごちそうさまでした。
また必ず食べに来ます。