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「中華そば」@杭州飯店の写真平日の18:40頃、待ちなしで入れました。

醤油濃いめなしっかり味に豚の出汁があっさりと、煮干しは全然わかりませんでした。
太めな平打ち麺は柔らかくてブヨッとしています。なんとなくインスタントのうどんのような雰囲気です。
スープを吸い、背油が絡み、独特な麺の食感が楽しいです。

仕事終わりの作業着の方、ご夫婦などが多く、年齢高めな客層でした。ラーメンじゃなくて飲んでる方も多かったです。煮込みが美味しそうだったな~
ご馳走様でした。

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