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72点
バリ煮干そば[ラーメン/醤油]
中華そば つし馬（東京都台東区）LIE LIE LIE

4月11日　11：20頃到着待ちなし、定刻開店、すぐにすぐ満席になり、待ちも出ました、店頭に「バリ煮干そば 売り切れ」のＰＯＰがありましたが？食券器で難なく購入できました。
細麺は、こしもなく、あまり好みでなかったです。この固さは、土地柄？回転？意識してのものなのでしょうか？個人的には、「麺固」にしてもあまり変わらないか？
スープは、確かに煮干しだが、醤油？煮干し？から来るにがみもかなりあり、期待したほどの味ではなかったです、スープ完食は無理でした。
浅く、間口の広い容器は、工夫されているようです。

店員さんの活気、対応もよかったです、特に外国人にもしっかり対応しており、関心いたしました。

「もう少し他の方のレビューを参考にしなくては」と思った１杯でした

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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