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「虎徹そば塩 肉マヨ丼」@麺や 虎徹の写真with family

夜飯で虎徹へ。
前回父親からスープを貰ったときとても美味かったので次行ったら食べようと思っていた。
値上げされてた。注文制で上記メニューを注文。
約15分で着丼。

まず前回衝撃を受けたスープは地鶏や名古屋コーチンの旨味と塩ダレのバランスが素晴らしい。上の膜の所が美味い。
最初の爆発力は凄まじい。

麺は細麺にした。
多加水となっている。
麺量は160くらい。

具はチャーシュー2種、ネギ、メンマ、カイワレ。

チャーシューはバラと窯焼き。
バラは脂が抜けてしまっていて残念。バラが美味かったらもう少し点数が高かった。

窯焼きはいつも通り。

肉マヨ丼は値段が変わってなかった。

今年は薬涼を食べれなかった。免許を持ってれば行ったのだが。
来年は受験で行けるか分からない。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

大台ですね。
行くと地鶏そばの塩ばかりなので、久しぶりに虎徹そばも食べてみたいと思いました。
受験か……。

RAMENOID | 2022年9月23日 06:12

K点越え◎

あたしも毎回、細麺と窯焼きを食べています

手揉み麺は、冬限定の味噌の時に食べていますが

レギュラーメニューでも食べようと思いつゝも

いつも細麺に

ラーメンと女性は

細いのがタイプです(笑)

虎ん黄色 | 2022年9月23日 06:21

とある高校生のラーメン日記さん、おはようございます。

最近の人気ランキングで2位ですもんね!
やはりレベルが相当高いようで羨ましく思っています。
自分は虎ん黄色さんと違って細いのよりも太めが好きですね。
ラーメンの話ですけど(笑)

ひゃる | 2022年9月23日 08:48

どもです。
昨今は薬涼になってますが、昔はデフォ食って
ましたよ🎵
私は上記の方たちと違い手もみ麺が好きですね💓
ラーメンの麺ですが(笑)

おはようございます!
茨城県屈指の実力と人気を兼ね備えたお店で神奈川県民の私でも一度は食べたいお店ですね🤤

川崎のタッツー | 2022年9月23日 09:35

こんにちは。

こちらは限定が注目されがちですが、レギュラーメニューもハイレベル。
ちなみに自分も今年は薬涼いただけませんでした。
受験と免許、頑張ってください。

glucose | 2022年9月23日 09:59

90点越えですね!

デフォは5年前が最後で、
以後は夏冬の風物詩が続いています。
もっと近ければなぁ。

おゆ | 2022年9月23日 10:18

ども✋
虎徹そば自分は虎徹さんの中で今のところ1番好きな一杯だね🤓
例の夏の風物詩つけ麺はまだ未食だから今後どうなるか分からないけどさ!
チャーシューは増しにしなかったんだね🍖

シノさん | 2022年9月23日 15:18

親から貰いました。

こんばんは〜
イイですね〜
ココは何食べても美味しいですよね〜
ハエがいなければいうことないですw

らーめんじじぃ | 2022年9月23日 18:52

おはようございます😃

中々レギュラーメニューが食べられないんですよね💦
近ければこれと地鶏中華、毎週交互に食べちゃいますよ。

としくん | 2022年9月24日 09:04

こんにちは。

虎徹さんいいですね。
自分も夏の風物詩は逃してしまいました。
肉マヨ丼も今度頼んでみます。

ももも | 2022年9月24日 21:49

どもです!
大台超えてきましたね。
最近すっかり地鶏に目がないので、ここのデフォも確かめたいんですよね。

受験ですか。僕はあと20日で資格の試験なのにRDBに出没してしまっている

さぴお | 2022年9月26日 20:14

こんばんは。大台ですね。コチラ行けてなく、とても気になっているお店の一つです。やはりレベルは相当高い様ですね。爆発力あるスープ食べてに狙ってみたいと思います。

xxxx | 2022年9月26日 23:48