訪問日：９月18日（日曜日）

既に投稿させていただきましたが、この日は辻堂で飲み会でした。かなり早めに着いたのと、締めラーが難しそうだと判断して、飲み前ラーメ をたくらんでリサーチしていると、こちらとSSセンチュリーが見つかりました。こちらはつけ麺メインのお店のようですが、こちらの鶏白湯がより「濃厚」そうだったので、こちらに決めて訪問しました。

カウンターには拉麺胡椒、一味唐辛子、酢、密封ボトルの醤油、ラー油、カツオ粉が置いてありました。

45分に着丼しました。トッピングは、味玉、刻み玉ねぎ、揚げネギ、穂先メンマ、鶏ムネチャーシュー２枚、刻み水菜でした。

麺は細めでやや平べったいストレートで、茹で加減はちょうどよかったです。濃厚なスープがよく絡みます。

スープはまるでポタージュスープのような濃厚白湯で、味は濃厚の名に恥じない濃さでした。

麺量半分いただいたところで、レモンで味変しました。後半飽きがきそうな超濃厚なスープに、レモンを加えてさっぱりいただくという発想は素晴らしいと思いました。最後まで飽きずにいただけました。

56分に完飲完食して退店しました。