Item: らーめん 破ぐん星
Rating: 83
Author: マーク

83点

令和４年９月初訪問、お目当てのこちらを注文、見た目は見事なまでに細かい背脂で覆われていて濃そう。スープは濃いめの豚骨醤油、背脂はとても細かく見た目よりはさらりと飲めて癖になるかも、麺は味噌らーめんなどによく使われるような黄色味かかっていて、良くちぢれた細麺だが加水率は高くないしっかりした麺、豚バラチャーシューに細目のメンマ、小口切りのネギ、焼きのり、美味しかったです。ごちそうさまでした。