JR山手線目黒駅西口より徒歩5分程の場所にあるこの店を訪麺。
1945年創業の老舗店で、毎月23日はお客様感謝デーということで、
ラーメンが700円→550円で頂くことができる。今日がまさにその日である。
13:15頃の到着で待ちはなし。カウンターが1席だけ空いていてギリギリ着席。
メニューは、ラーメン・もやし炒め麺・担々麺・ネギチャーシュー麺・チャーシュー麺・ワンタン麺・
チャーシューワンタン麺とあるが、本日はやはりラーメンを頂くため口頭注文で後会計。
店内はカウンター10席で、アクリル板での仕切りあり。店員は2名で切り盛り。5分程で着丼。
スープは、鶏脂・豚脂・豚足・玉ねぎだけで作られた清湯醤油系で、そこに煮キャベツから溶け出す旨味成分が加わってコンソメスープのような洋風なテーストにも感じたりして非常にうまい。
麺は、軽いウェーブのかかった中太麺でコシがあり、スープにもピッタリで非常にうまい。
トッピングは、チャーシュー・煮キャベツ・メンマ・ネギ。
しっとりとしたチャーシューは、見た目によらず非常に柔らかく、脂身も少なくて非常にうまい。
これが3枚ものっていて大満足。煮キャベツもたくさん入っていて優しさを感じる。
これだけ長く続くだけの一杯を頂くことができた。
しかもたまたま23日で550円という破格の値段での一杯に大満足。
ラーメンデータベースの会長の大崎さんが、このお店に100回以上も通っていたということで
びっくりしたが、これは癖になるような一杯だった。ごちそうさまでした。