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JR山手線新橋駅日比谷口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。2025年12月にオープンしたばかりの新店。1840の到着で待ちなし。前客4、後客5。店内は、カウンター10席程。店員は、男性2、女性1、計3人での切り盛り。今回は、白のとりこ味玉1230円を券売機で購入。4分程で着丼。まずはなかなかのビジュアル。スープは、鶏と魚介の濃厚スープで、しっかりと鶏を感じながら後から魚介の風味を楽しめてうまい。麺は、菅野製麺所の中細平打ちストレートでうまい。トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、のり、生姜泡、ゆず片。チャーシューは、吊るし焼きの豚チャーシューとしっとりした鶏チャーシューでどちらも柔らかくてうまい。白く泡立っているのは生姜泡で、これをスープに少しずつ混ぜて頂くと、生姜のさっぱり感が楽しめて面白い。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
へた
きみ
RAMENOID
DMAX
トッC
2025年12月にオープンしたばかりの新店。
1840の到着で待ちなし。前客4、後客5。
店内は、カウンター10席程。
店員は、男性2、女性1、計3人での切り盛り。
今回は、白のとりこ味玉1230円を券売機で購入。
4分程で着丼。まずはなかなかのビジュアル。
スープは、鶏と魚介の濃厚スープで、しっかりと鶏を感じながら後から魚介の風味を楽しめてうまい。
麺は、菅野製麺所の中細平打ちストレートでうまい。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、のり、生姜泡、ゆず片。
チャーシューは、吊るし焼きの豚チャーシューとしっとりした鶏チャーシューでどちらも柔らかくてうまい。
白く泡立っているのは生姜泡で、これをスープに少しずつ混ぜて頂くと、生姜のさっぱり感が楽しめて面白い。
ごちそうさまでした。