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真夜中に満席なことをよく見かける気になっていた、煮干中華そばとカレーを出すお店にようやく訪問。店頭にある、麺の持ち上げ下げの置物。昔神保町にあったなー。笑丁寧に味見して出される一杯。スープは水出し重視で出されたようなカタクチイワシがメイン？の煮干清湯。麺はパツパツ歯切れの良い18番くらいの低加水細麺。厚切りの、腕肉？のチャーシューか？しっとりサクッとした歯応えがいいチャーシュー◯メンマのそばにしいたけが珍しいトッピング。厚めの輪切りネギもあえての狙いですね。最後に振りかけられる青のりがまたオリジナルで、イイ仕事してました！なんか居心地のよい店内でしたねー。きっと味自慢であろうカレーはレトルト販売もしてました！
よしくん
お志乃
GJ
ratomen
気になっていた、煮干中華そばとカレーを出すお店に
ようやく訪問。
店頭にある、麺の持ち上げ下げの置物。
昔神保町にあったなー。笑
丁寧に味見して出される一杯。
スープは水出し重視で出されたような
カタクチイワシがメイン？の煮干清湯。
麺はパツパツ歯切れの良い18番くらいの低加水細麺。
厚切りの、腕肉？のチャーシューか？
しっとりサクッとした歯応えがいいチャーシュー◯
メンマのそばにしいたけが珍しいトッピング。
厚めの輪切りネギもあえての狙いですね。
最後に振りかけられる青のりが
またオリジナルで、イイ仕事してました！
なんか居心地のよい店内でしたねー。
きっと味自慢であろうカレーは
レトルト販売もしてました！