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2022年9月24日訪問15時過ぎの入店で店内ほぼ満席。後客4人。焼きあごの塩がオススメのようですがこってり感が欲しくて表題の食券を購入。すぐに空いていたカウンターへ。あご出汁ベースの醤油に背脂がコクをプラスといった感じ。麺は平打ちの手揉み風。具材は鶏と豚の2種類のチャーシュー、メンマ、岩海苔、タマネギ。タマネギをトッピングでプラスしても良かったかな⁈
15時過ぎの入店で店内ほぼ満席。後客4人。
焼きあごの塩がオススメのようですがこってり感が欲しくて
表題の食券を購入。すぐに空いていたカウンターへ。
あご出汁ベースの醤油に背脂がコクをプラスといった感じ。
麺は平打ちの手揉み風。
具材は鶏と豚の2種類のチャーシュー、メンマ、岩海苔、タマネギ。
タマネギをトッピングでプラスしても良かったかな⁈