久しぶりに訪問。こちらは開店日以来です。

当初二郎インスパイアという事で味を確かめに逝ったという印象が残ってます。

味噌は存在したという記憶はありませんでしたが、前回レビューにしっかりと書いておりましたね。

亀戸の天神屋で家系の味噌を食べて以来、トンコツ醤油系のラーメン屋が味噌もやってるというような感じのモノは受け付けられなくなってしまったんですよね。

でも、なんとなく今日はそれもありかなという気分。

17時40分くらいに伺うも開店時間が変更になっている様子。辺りをうろつき、時間を潰してから再訪問。

以前、ヤサイの盛りが予想を超えていて死にそうになったの覚えてるんで、ヤヤマシって事でお願いする。麺は太め。

10分くらい待ち掲題のモノが高台に。

ニンニクは自分でチューニング出来るようになったようですね。ニンニクを２匙ほど山の上に乗せて実食開始。

ヤサイの山を掻き分けて、先ずはスープから。

味噌の風味はやや弱いと思うが、味噌ダレを割るスープもマイルドだし、バランスいいじゃないですか。マイルドだけど塩梅はちょうどよく、しっかりとヤサイにも味を与えていて、旨い。

具材はヤサイはもやし中心。ヤヤマシですが、オイラには多いかもしれないです。以前は食感がややクタクタというイメージがありましたが、今回いいですよ。

玉ねぎは細かめなので、食感という意味では存在感が消えましたが、スープに対していい役割を果たしてます。

チャーシューはやや冷たいが、味がしっかりとついているし、食感もムチッとしていて旨い。ヤサイの盛りを抑えてでも食べたいと思いましたね。

麺は太くてバキバキの食感。バキバキすぎて箸で掴むとき、ヤサイと麺とのバランスが旨く取れない。

したがって、麺は麺、ヤサイはヤサイという形で口に入っていくことになる。この点は少し残念。

固形物を食べた時点で腹いっぱい。

だけど、スープがマイルドだったし、旨かったので、そのまま飲み続け、ドンブリを両手に持ち、完食。

いやあ、今までの味噌ラーメンっぽくない、ライトな味噌ラーメン旨かったですよ。嫌なイメージ変わりましたね。